Familia Müller

O Sobrenome Müller

MÜLLER
 
O moleiro (Der Müller), o sobrenome é originado da profissão, do ofício. O moleiro significa dono do moinho, ou aquele que trabalha em moagem. O moleiro é aquele que produz a farinha ou descasca trigo, milho, aveia, cevada, sêmola, arroz, produzindo grãos selecionados para o preparo de doces e para a fermentação da cerveja (grütze). Na idade média, em cada vila existia ao menos um Moinho (Mühle). Conseqüentemente, ele, o Müller, é conhecido por toda a Alemanha.
 
 
Moinho (Mühle)
 
Moinho, do Latim Molinu, e Mühle, do antigo Alto-Alemão[i]; O Moinho é o engenho (maquinário) para moer os cereais; É a máquina para triturar determinadas substâncias, como p. ex. para moer café.
 
Variações do Sobrenome Müller
 
 
Müller =  originário do Alto-Alemão  falado no oeste (área de Augsburgo) na Suábia.  No baixo-Alemão, as formas Moeller, Möller, como originalmente também Müllner (forma freqüente em Viena),(Holandês: Molenaer, inglês: Miller, italiano: Molinari); do  Latin Central Central: Molinarius; do antigo Alto Alemão: Mulinari, do Alto Alemão médio; Mulnaere, do alemão médio do Oeste e a forma Muellner , do antigo Alto Alemão; mulinari do Alto Alemão médio; Mulnaere variação do Latin Central, bem como as formas  Molendinarius, Moeldener, Mueldner, Mildener; molinarius;
 
     O Nome Muellner aparece na lista de comércio de Marburger, em 1691: STIELER "O Muellner". Documentos mais antigos ainda são os formulários sem n. de Nicolaus Hogenmolner, datados do ano de 1377, em Greifswald. Uma das mais antigas referências a este nome, é o cavaleiro Conrad v Husen, chamado de “O Mueller”, isto aproximadamente, em torno de 1282, na  Suábia, sendo que este nobre, possuía um moinho.
 
     Existem numerosas composições para determinar o lugar ou o tipo do moinho, mais especificamente. P.ex.: Obermüller, Riedmüller, Windmüller, Stegmüller, Teichmüller, Bachmüller, Holzmüller.
 
Freqüência
 
     A freqüência do sobrenome deve-se aos numerosos moinhos urbanos e nas vilas existentes na idade média. O Sobrenome Müller é o mais freqüente na língua alemã. São mais de 320.000 pessoas possuindo este nome e suas várias grafias, conforme levantamento realizado em 1996, na Alemanha. Além disto, esxistem ainda aproximadamente 40.000, relativo as composições deste sobrenome.
 
 
Breve histórico do ofício de moleiro (Müller) na Alemanha
 
      O sistema de movimentação dos moinhos, em períodos remotos, era principalmente aquele, no qual se utilizava  a força da água para a movimentação do engenho (wassermuehlen). Com o passar do tempo, os moinhos de vento (windmuehlen) foram aparecendo e sendo diferenciados, por se situarem nas terras planas. Estes moinhos apareceram na Alemanha Central somente no século 18.
 
       Nos moinhos destinados à produção de alimentos, tornou-se importante a figura do moleiro, aquele que produzia a farinha, o alimento. Alguns moinhos foram se tornando  impróprios para esta finalidade (mais freqüentemente, os wassermuehlen), e transformaram-se, tendo com o tempo, a sua utilização voltada ao tratamento de outros materiais, p.ex. os moinhos de papel, entre outros.
 
     O Moleiro, aquele por tradição familiar, hereditário, (Erbmüller), firmou-se como o proprietário de moinho destinado à produção de alimentos (Mahlmüller). O seu trabalho, era típico, exigia aprendizado com tempo e era de característica artesanal. Estes moleiros foram freqüentemente, homens afortunados, já no século 17. Nesta época, os moinhos passavam, quase que exclusivamente, de pai para filho, sendo que a propriedade permanecia em uma mesma família por diversas gerações. Estas famílias atingiram então, posição de destaque na sociedade, alguns mesmo, a nobreza.
 
 
     Quando em uma mesma vila, existiam diversos moinhos, os seus proprietários eram designados por outras características, p. ex: O maior moleiro (Obermüller), o moleiro dos grãos (Kornmüller) e ainda, moleiro de pedra, para uma família que havia possuído um moinho de pedra por várias gerações (Steinmüller), moleiro do lago (Teichmüller).
 
      Houve os moleiros que alugavam moinhos para trabalhar, junto aos seus respectivos proprietários, eram eles os “moleiros de aluguel” (Pachtmüller), porém estes não tiveram, em sua maioria, posição de destaque social. Interessante observar que estes aluguéis eram feitos por período determinado de tempo, (somente por poucos anos), e que renovar ou ainda pretender alugar um moinho, exigia uma grande soma de recursos. Estava favorecido assim, sempre o interessado que possuísse mais recursos para pagar um valor, que sempre era mais elevado. Obter uma quantia suficientemente grande, a fim transformar-se em dono de um moinho, era um objetivo e uma tarefa muito árdua. Na Saxônia, entre os séculos 16 e 18, 2/3 dos membros de famílias de sobrenome Müller, eram descendentes de “Moleiros de aluguel”, sendo que o restante, eram filhos de fazendeiros e artesãos[ii].
 
      Ao moleiro de aluguel, restava ainda a opção de tentar comprar um moinho, através de seus recursos ou de através de vantagens obtidas no seu casamento (Dowry) mas, esta opção era demorada, e estendia-se por muitos anos, sendo que tal aquisição foi privilégio de poucos.  Quanto a seus descendentes, a maior parte deles, já estava exercendo outros ofícios, e se afastavam para outras locais. Assim, encontramos primos, originados de uma mesma família, localizados em uma mesma região, morando em vilas diferentes e próximas, e tendo ofícios diferentes do originário. Como conseqüência desta particularidade, a genealogia das famílias descendentes dos “Moleiros de aluguel”, tem uma característica, a pesquisa fica mais simples pela demarcação social e territorial (familienweise Verkartung). Nos livros de registros nas Igrejas, a pesquisa deve se estender a uma região, e não apenas uma única localidade (pois em relação aos “moleiros hereditários”, além dos registros de Igreja, outros documentos locais podem ser fontes de pesquisa). Um auxílio precioso nestas pesquisas genealógicas, são os registros dos avós, pois não é incomum a falta do sobrenome da esposa nos registros de batismo. Nos registros dos avós,  poderá ser encontrado o sobrenome materno e ainda poderemos determinar um período para a presença de uma determinada família em uma região demarcada, mesmo que em diferentes vilas. Uma amostra aleatória de Volkmar Weiss [1], estudando famílias de moleiros, obteve o seguinte resultado: dos filhos de Moleiros,  47% casaram-se no lugar de residência, 32% casaram a uma distância de 15 quilômetros, 15% casaram em uma distância de 40 quilômetros,  e 6% acima de 40 quilômetros.
 
Lembramos ainda, que nas montanhas, existiram os "moleiros de corte" (Schneidmüller, ou ainda Brettmüller, Holzmüller ou Brettschneider). O moinho (wassermühle) era utilizado com a finalidade do corte da madeira. Tipicamente para muitos destes, chamar de moleiros (Müller) e carpinteiros (Zimmermann) era frequente, pois tinham suas atividades relacionadas ao trabalho de carpinteiros e artesãos. Estes moinhos de serrar (Sägemühle) eram utilizados pelos fazendeiros somente como uma renda suplementar no período do inverno, sendo que a situação econômica modesta destes pequenos moleiros das montanhas, não era comparável aquela dos afortunados proprietários de moinhos de alimentos, nem dos moleiros hereditários, das terras planas.
 
     Os grandes moinhos eram comparáveis a grandes extensões de terras arrendadas, destinadas a agricultura, e era considerado quase como um símbolo de relativa prosperidade rural. Na maioria de casos,  administrada como uma empresa. O “moleiro hereditário”, aqui considerado como trabalhador artesanal e de atividade característica, somente adquiria o seu conhecimento após um treinamento que praticava durante muitos anos, parte aprendido em moinhos estranhos, situados geralmente desde um local mais próximo ou distante até 50 quilômetros, e parte do conhecimento, no moinho paterno. Este aprendizado em outros moinhos, era muito importante, pois fora questões técnicas relativas ao ofício, ali ele aprendia a arte de administrar. O filho de moleiro que não obteve nenhuma  projeção no moinho paterno, ou ainda em um outro moinho comprado pelo pai, acabou tendo de seguir um outro ofício, tal qual os “moleiros de aluguel”.
 
 
Perfil atual da profissão
 
     Em nosso mundo industrializado somente poucos tipos de atividades comerciais que dependiam da tradição familiar e da habilidade pessoal foram preservados e sobreviveram, vejamos o alfaiate (Schneider), o sapateiro (Schumacher)[iii]. O Moleiro (Müller) pertence a esta categoria, devido aos avanços da tecnologia moderna. Ainda hoje existem muitos moinhos que se relacionam diretamente ao ofício (são algumas pequenas empresas, que tem o desempenho diário abaixo de 1000 toneladas), mas na sua grande maioria, pertencem a grandes companhias industriais. Os empregados que hoje realizam estas funções, são altamente especializados e bem treinados, adaptados as novas exigências. O campo de atividade de Moleiro - Müller ou também o Muellerin - de hoje é assim. Eles trabalham pensando e agindo como técnicos em alimentos e ainda como agentes comerciais.
 
     Aquele Moleiro memorizado com característica da nostalgia, com o gorro de pano e o saco de farinha sobre o ombro, há muito deixou de existir.
 
 
Brasões
 
     Atualmente e com alguma freqüência, observa-se a presença de alguns “brasões de Família” relacionados a casas de nobreza européias. Diante do exposto na seção Histórico do ofício de moleiro, entendemos, porque uma parcela destes moleiros, aquela  que foi proprietária de seu moinho (produção de alimentos), e por determinadas condições, obteve para si e seus descendentes, condições financeiras privilegiadas. De tal modo, é fácil entender que algumas famílias atingiram este Status de Nobreza.
 
     Convém lembrar que o brasão de família, pertenceu a alguém que, por seus serviços e /ou merecimento, foi declarado nobre. Assim, o fato de existir um ou vários brasões, seja de famílias de sobrenome Müller (ou de outra), isto não quer dizer que todas as pessoas que possuem este sobrenome, sejam identificadas por um Brasão. O Brasão pertenceu  a aquele que fez jus ao seu merecimento e aos seus descendentes.
 
[i] Como o velho “alto alemão” designa - se a  mais velha na forma escrita em Língua alemã, no período aproximado de 750 a 1050 D.C.;
[ii] Em relação a isto, observamos que entre as famílias de imigrantes de sobrenome Müller,  raro foi o chefe de família que declarou como sendo moleiro, a sua profissão;
[iii]vejamos o cervejeiro (brauer), aqui no Brasil, está praticamente desaparecido mas, resiste ao tempo na Alemanha, mesmo sendo em caráter familiar e artesanal;
 
 
Fontes de pesquisa:
 
[1] Aus: Weiss, Volkmar: Müller und Müllerssöhne im sächsischen Erzgebirge und Vogtland in den Tälern und Nebentälern der Zwickauer Mulde, Zschopau und Weißen Elster (1540-1721). Neustadt/Aisch: Degener 1996, S. 7-15 (= Schriftenreihe der Stiftung Stoye 27)
[2] Mueller (Beruf) in: http://toonorama.com/encyclopedia/
[3] Wikipedia: Müller (beruf) in: http://de.wikipedia.org/wiki/Müller_(Beruf)